Салат с мелиссой. В 300 г отварного картофеля добавить 40 г нарезанного зеленого лука и столько же измельченной мелиссы, заправить сметаной и добавить по вкусу соли.
Заправка для супов. Смешать 100 г порошка крапивы и 50 г сухого порошка мелиссы.
Мелисса для засолки. Каждый слой помидоров, огурцов переложить сухими веточками мелиссы вместе с листьями вишни и дуба.